如此簡單和美味的三文魚!!!

Omega-3脂肪酸，維持身心健康。
煎三文魚不沾鑊

最近消委會發佈三文魚和吞拿魚刺身樣本的測試結果，發現多間壽司店出售的三文魚含寄生蟲、蟲卵。要食得安心，海鮮最好煮熟至食！

材料A：(2人量)
三文魚扒 1 塊
海鹽        1小匙
黑胡椒、香草黑胡椒 適量 

做法 :

1. 整塊三文魚洗淨、用廚房紙把水分徹底印亁。
2. 每一面均勻撒上鹽、黑胡椒。
3. 用免油煎雞翼的方法。
4. 三文魚放落已舖好牛油紙的鑊，開中火，煎煮時不用落油，只要煎至兩面金黃微脆、撒少許香草即成。