減磅去水茶樹菇瘦肉湯

袪濕利尿
茶樹菇瘦肉湯

茶樹菇是集高蛋白，低脂肪，低糖分的健康食品。袪濕利尿可以平衡攝取過多鹽份引致的短暫積水問題，這會是減輕體重的原因。

加粟米甘筍更清甜，很美味啊！⭐

材料（2人量）
茶樹菇  150g
豬展肉  150g
小甘筍   3條
亁栗子   8粒
腐竹       1塊
果皮       1塊
蜜棗       2粒
鹽           少許
水           3公升

做法

1. 瘦肉飛水。
2. 茶樹菇、甘笋、栗子、果皮、蜜棗洗淨。
3. 腐竹沖水後，用水稍稍浸軟。
4. 煮滾水，放入所有材料 (除腐竹外)。
5. 先以猛火煲15分鐘，再轉中小火煲1小時。
6. 加入腐竹煮至爛開即可 (我喜歡吃一塊塊的腐竹)，故煲約10分鐘。
7. 熄火下鹽即可。

Tips :
假若你是素食者的話，不下瘦肉，便可作素湯。